1、首先把玉米菜放入清水中洗干净。洗玉米菜的时候不用一棵一棵的洗，太麻烦了，只用把水龙头开大对着菜多冲洗几遍就行。不要用力的去搓菜，不然会把菜洗烂的。

2、把洗好的菜放入沸水中煮上两分钟。在洗菜前，锅里添上大半锅水提前烧，当我们把菜洗好时，锅里 的水 也烧开了。这时候把洗好的玉米菜直接放锅里，用筷子来回的搅拌，让菜受热均匀。两分钟左右可 以起锅了。

3、把焯好的菜用凉水冲洗，然后把菜里的水挤压出来，就可以凉拌着吃了