不用再洗了因为在切片之前肯定已经洗过了，再说丝瓜只是外部有些脏，削皮后会洗一次，切片后就不用再洗了最主要的是切好后如果再洗，就会把营养洗掉，炒出来后水气大还不好吃所以，在炒丝瓜时，先去皮然后再用清水洗干净，切好后直接炒就行了。