蒸锅和锅区别是主要功能不一样

蒸锅主要用于清蒸或清炖鱼虾类、禽蛋类、肉类、面食类等食物。也可以用来快速加热饭菜和各种其它食物蒸锅还可用于炖汤，煲粥

锅是一种炊事用具，它的范围比较广，可用于对食物进行烹、煮、煎、炸、炒等多种熟制工作。任何一种烹饪方法都可以用到锅。