其实电蒸锅和燃气中锅之间的对比应该说是没有可比性的，这主要是因为电蒸锅即便是功率再高，它也很难达到燃气蒸锅的火力。所以说电器蒸锅所蒸出来的东西和燃气蒸锅蒸出来的食品，应该说差距还是比较大的。

曾经尝试过用电高压锅来炖肉，最终的结局是需要很长时间的，而且炖的也不是很好，但是燃气就不同，他会在短时间内大火进行，炖制的时候效果是非常好的。