鸽子用水闷死，鸽子血就会凝固在身体面了，很多人认为鸽子血很营人，因此在杀鸽子时，不用刀而是用水将鸽子闷死，这样也是很多人所采用的一种杀鸽子的方法，这样杀鸽子，血液就会留在鸽子身体中了，但种办法作出的鸽子有很大的血腥味，不如放血的鸽子味道好吃。