主料：长豆角150g

辅料：油少许、盐适量、糖少许、面适量、鸡蛋1个、淀粉适量、鸡精少许、葱花少许

做法：

1将长豆角洗净，剪成十厘米的长条。

2水烧开，将豆角放入沸水中焯熟。

3将面粉、淀粉、鸡蛋、糖、盐、少许油、鸡精、葱花搅拌。

4将原料中加入半碗水，调成面糊，以能挂在豆角上为宜。

5将豆角放入面糊中，挂好面糊。

6电饼铛中放少许油，将面糊放入，煎两分钟。

7好了，盛盘出锅了。