牛腱子用啤酒泡一晚再卤可以吗

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  如何卤牛腱子肉王刚 用料：牛腱子肉3斤，香叶5片，沙姜一大块花椒十几粒，生抽2勺，冰糖1块料酒1勺，八角2-3个，陈皮1片干辣椒2-3个，草果3个，茴香一小把桂皮1大块步骤 1牛腱子肉泡水去血，洗净。浸泡牛...
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  牛腱子和牛棒骨的炖之前要泡吗 需要泡血水。买回来新鲜的牛腱子，牛棒骨以后，把牛腱子，牛棒骨切成大小合适的块，放在清水中浸泡3小时以上，把牛腱子，牛棒骨中的血水泡出来。血水是牛腱子，牛棒骨主要的腥...
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  五指毛桃煲牛腱的做法 材料和配料：2两五指毛桃干（洗干净），一斤半牛腱子（洗干净），15克胡椒粉，10克盐，30克生抽，20克花生油，2两红葱头（老的皮去掉，切小块，放碗里），20克姜块，5克鸡精。步骤操作：1.砂锅倒入250...
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  卤牛腱子怎么看熟没熟 卤腱子牛肉用筷子能够轻易插透就可以看出是熟了，如果不能直接插透就是不熟的。腱子牛肉卤汁好之后，捞出晾干，这个时候不要着急切，腱子牛肉需要冷了切才成型好切。牛肉...
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  卤牛腱子肉需要焯水吗 卤牛腱子肉，我们需要焯水，这一步非常关键，因为这吵水是关系到把里面的血水焯出来洗干净在焯水的同时去除牛腱子肉上面的浮沫焯水的过程更有利于我们去掉牛腱子肉身上...