烤生蚝用煤气烤肯定节约成本，但如果要好吃，还是碳烤更佳 。

当今现代社会，中国家庭基本都是用天然气或煤气当能源做饭，而且天然气价格很便宜，只需点燃煤气灶，马上就可以烤生蚝 既方便又便宜。但天然气火力旺盛，烤生蚝太快，味道并不是很好。反观碳就不易买到，价格也很贵，但碳火火苗适中，易于控制烤生蚝的进度，烤出来问道更好。