黄豆酱汁和酱油的区别

黄豆酱油和生抽的区别是性质、制作方法不同。

仅仅只有咸味，但是一般做菜都少不了，酱油，黄豆酱，会依据人的口味来选择，比如有些人并不喜欢酱油。但是酱油比较鲜。

酱油是先做酱发酵，完事后加更大量的盐水淋油，去渣不用。酱油跟豆酱是同源的。

黄豆酱汁和酱油的区别

黄豆酱和生抽它们的差别在于生抽是以优质的黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。而黄豆酱油为一类调料品，主要由黄豆与酱油制作，需经过蒸豆、发酵、酿制、出油、曝晒等步骤，他们的区别就在于酱油跟生抽之间。

黄豆酱油与生抽由于制作的当时不同，从颜色上是有区别的，生抽的颜色相对较浅，黄豆酱油的颜色相对较深。