黄豆粉的颜色可分为生黄豆粉和妙熟后加工的黄豆粉，生熟黄豆粉是两种颜色的。生黄豆粉浅黄色，熟黄豆粉是深黄色。两种豆粉颜色不同，食用的方法也不同。生黄豆粉可以添加牛奶做出豆奶粉贡人们食用，也可以加到玉米面里食用。而熟豆粉可以做豆粉卷食用。