首先把生蚝洗干净，然后开大火上锅蒸7-10分钟左右。
蒸至蚝开口盛盘，并把一边壳打开扔掉。如下图所示:
然后将把芥末，酱油，倒味碟上。如下图所示:
最后把生蚝拿出点芥末酱油吃，即可做出生蚝蘸芥末。
生蚝蘸芥末做法
用料
生蚝
相克宜搭
适量
芥末酱
一包
味极鲜
适量
做法
1/5 把蚝洗干净，开大火上锅蒸7-10分钟左右。
2/5 蒸至蚝开口，就是熟了。
3/5 把一边壳打开扔掉。
4/5 把芥末，酱油，倒味碟上。
5/5 生蚝肉拿出来点芥末酱油吃就行了。
小贴士
蒸蚝的时间是大概的，口开了就是熟了。
生蚝蘸芥末做法
用料
生蚝 两斤
芥末调料 一份
料酒 两勺
生姜 三片
步骤 1
生蚝洗净。
步骤 2
蒸锅加凉水，加几片姜，几勺料酒。
步骤 3
开始蒸七分钟左右。
步骤 4
个人料汁调配，是醋酱油3:1，加入适量芥末，一点点糖。
步骤 5
蒸好开口就可以吃了。
