主料韭菜200克 ，面粉20克 土豆1个 橄榄油一勺 盐少许 辣椒粉（不喜欢辣的朋友可以不加）
将韭菜洗净，韭菜切成5厘米大小，马铃薯煮熟，然后将韭菜混合煮熟压碎马铃薯，以盐和面粉调味，炒菜锅内放少许食用油，烧热后将菜泥放入锅内炒一下即可
韭菜泥怎么做
、先把韭菜花摘好，去除任何杂质。然后放入清水清洗，清洗干净后，开始晾晒，直至晾干。
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二、剪下包着青衣的籽，去除枝丫。洗好姜，吹干沾上的水，备用。
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三、把韭菜花和姜放进石臼加入适量的盐捣烂，取出就可以食用了。
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四、食用时，可以单吃，也可以加入适量的黄瓜片再吃。当然如果你能封存好放进冰箱，可以随时把它浇在煮好的热豆腐上，吃起来感觉很鲜
韭菜泥怎么做
主料:韭菜
200克
辅料
水:20g
步骤:
1、韭菜摘细干净
2、切段，放入搅拌机
3、放入少许水，打磨
4、多次打磨成细腻的菜泥
5、倒出，放入容器中保存。
