主料

鳝丝245克

韭菜100克

辅料

料酒适量

生抽适量

盐适量

1、食材：鳝丝（已去内脏洗净）、韭菜（已清洗切开）

2、将已洗净的鳝丝放在案板上切成段。

3、烧锅倒油烧热，下入切好的鳝丝，加适量的料酒。

4、加适量的生抽，翻炒翻炒。

5、接着，合入切好的韭菜翻炒翻炒，加适量的盐。调味炒匀，即成。