韭菜花酱只要没变质，可以经常食用。

韭菜花酱多是用野生韭菜花通过腌制和发酵完成的调味料，我国河北、内蒙等地区朋友喜欢在涮羊肉的时候沾韭菜花酱去膻味，增鲜味。

事实上韭菜本身就有一定的辛辣，而开花后又有一股淡淡的甜味，用韭菜花腌制小菜，口感确实很好。

但是韭菜花酱毕竟属于腌制食物，可以经常吃，但是不要吃太多，当心盐分摄入体内太多。