主料:五花肉 500g

辅料:凉拌酸醋 3汤匙、凉拌酱油 2汤匙、花生油适量、料酒适量、葱姜蒜适量

白切醋肉的做法步骤：

步骤1.五花肉洗净放电高压锅再加几片姜。

步骤2.加料酒和适量的盐，倒没过肉的清水，盖上盖压10分钟，再焖5分钟。

步骤3.利用煮肉的时间把姜葱切末放碗里。

步骤4.把花生油煮滚倒入有姜葱的碗里。

步骤5.倒4汤匙醋，适量的白糖。

步骤6.加2汤匙酱油和少许香油。

步骤7.调匀放置10分钟。

步骤8.猪肉煮熟捞起放凉后切片。

步骤9.码入盘里浇上调料即可，白切醋肉就做好了。