1、首先用盐将柚子外皮的蜡搓洗干净

2、在将柚子剥开，剥出果肉，然后再将外层皮削下来

3、将柚子果肉掰成小块备用，然后再将柚子皮切成丝用盐水泡30分钟。

4、将盐水腌好的柚子皮和果肉以及冰糖放入锅中，然后再加入清水没过

5、中小火搅拌熬制，熬至水分蒸发干，质地粘稠即可关火

6、等柚子放温一点后加入蜂蜜搅拌，然后再装入干净玻璃罐内。