材料：荔枝350克，菠萝350克，豌豆50克，红糖150克，香精1克。
做法：
1、先将豌豆粒焯水过凉，菠萝切成方丁
2、菠萝丁逐个镶入荔枝，将镶好的菠萝荔枝，口朝上摆入容器中
3、豌豆粒摆在四周，放上红樱桃，加清水适量，下入香精与冰糖
4、上笼蒸约20分钟，取出即可上桌。
功效：润肺消炎，益脾健胃，滋补气血，清心安神。
清蒸荔枝的做法
食材：荔枝20粒，莲子60克，冰糖适量。
做法：
1、将荔枝去壳、核，取果肉，莲子去芯
2、荔枝，莲子洗净后与冰糖一起放入蒸碗，加水500克，盖严，上蒸笼用中火蒸90分钟即可下笼。
荔枝味甘、酸、性温，营养元素相对较多，比如蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质、叶酸等。
