食材：花蚬子500克，葱1棵，姜小块，蒜6瓣，油适量，酱油15克，盐适量。
清蒸花蚬子做法大全家常做法：
1、花蚬子买回来时泡水半天、途中换几次水、准备煮前30-60分钟、放一勺子盐能让花蚬子吐出沙子。
2、花蚬子清洗干净、沥干水份、用盐搅拌均匀腌制10分钟。
3、清洗干净、姜去皮剁碎、蒜去衣剁碎、葱切成葱花。
4、放油、盐、搅拌均匀、把姜、蒜、铺在花蚬子上。
5、锅里加入适量清水、大火烧开、放花蚬子隔水蒸8-10分钟。
6、调小火、放酱油、搅拌一会(这样能更入味一点、搅拌时小心蒸气、不然会烫伤手)、撒上葱花盖锅盖、关火、用余热焖一分钟、即可食用，清蒸花蚬子家常做法就做好了。
