主料：大闸蟹2只。
辅料：姜适量 葱适量水适量 食盐适量料酒适量
油适量。
制作如下：
步骤1
先把蟹清洗干净去腮去，去脚切成块葱切丝，备用。
步骤2
蟹切成块后装入盆里
步骤3
放上生姜、盐、料酒。
步骤4
上锅隔水蒸（15分钟）。
步骤5
蒸熟后取出盘放上葱花，锅里放入油烧至冒烟，浇到葱花上，一盘葱油蟹就做好了
葱油螃蟹是怎么做的
葱油螃蟹的做法步骤
1、 先把螃蟹洗干净:放点姜片葱段上锅蒸
2、 螃蟹蒸熟后切成四块、摆盘、把蒸螃蟹的汤水放到锅中、加入盐、生抽烧一下淋到螃蟹上、
3、 把葱姜蒜切末、放在螃蟹上、锅中放少许油:油热直接淋上就可以了
