随着市场需求的变化，梗青梗长，口感脆甜，食味鲜美而深受消费者欢迎，在周口及周边地区市场上非常畅销。

秋冬大棚种植拓宽到早秋种植，一般于6月上中旬育苗，7月上旬定植，9月上中旬收获，此时蔬菜正处于淡季，市场售价高，是紧实花椰菜的2~3倍。一般松花菜产量3 000 kg/667 ㎡，单季产值1.5万~1.8万元/667 ㎡，利润非常可观。