粘面的读音是，粘是多音字zhan一声，组成粘贴，粘住。粘的另一种读音是nian二声，组成真粘，粘米，粘面。面的拼音mian四声，粘面是过年农家用粘门业蒸的一种食品，叫做年糕。是一种即好吃，又吉祥的食品。nian三拼音节，声调写在a上。mian三拼音节，声调写在a上。