制作的原材料不一样。

粘面是把黍子面粉用清水和成面团，是河南省常见的传统小吃。 将黍子面粉用清水和成面团，做成窝窝头上笼蒸熟，取出晾凉，蘸清水用手轧碎，和成软硬适度的面团蒸制而成。

黄豆面是用炒香的黄豆，经过研磨或破壁后得到的粉末。