粘米粉。它是（大米）磨成的粉，由于它是大米磨制的，所以并非是雪白色的，而是微微带点灰白。适合做米发糕、萝卜糕等。这类糕点色泽洁白，绵软甜润，粉肉可口，是季节应时小吃。具有独特的风味及较高的营养保健功能。面食，营养美味，简单易学，一款家常面食。

粘面粉是什么

粘面粉是用大米碾磨出来的粉，是米中糯性最低的米粉

糯米粉的粘性较高，不能用糯米粉代替使用。纯正的粘米粉色泽灰白，品质细滑，看不到颗粒，粘性适度