苦麦菜在我国南北地区都可种植，北方地区分布的比较多。能耐寒，利用时间很长。

★ 最喜欢在20度左右的温度环境中生长，能够适应不同的土壤环境。播种之前需要深耕土壤、施好底肥，前期注意多浇水。它的抗逆性比较强，很少生病虫害。

★ 苦麦菜产量很高，一亩地年产量能达到10吨左右，大小型动物都很喜欢吃。