用料

苦麦菜 7两

水 适量

盐 1勺多

花生油 2勺子

做法

1、苦麦菜洗干净

2、锅中烧沸水

3、然后放入苦麦菜焯下水

4、捞出立马清水里，以防黄，自换盘水洗一下

5、然后捏干水切段备用

6、锅中再次烧沸水，淋入2勺油，把苦麦菜倒下去滚一滚

7、最后加入1勺多盐煮一下即可了。