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1、苦麦菜和菊苣口味区别

虽然苦麦菜和菊苣都有苦味，但相比而言，苦麦菜在口味方面相对更高，菊苣它的苦味要柔和一些，通过口味的不同，就能分辨出这两种植物谁是苦麦菜，谁是菊苣。

2、苦麦菜和菊苣茎叶不同

苦麦菜茎和叶子相对更细一些，菊苣叶子要更肥厚一些，只要掌握了这两者的区别，就能分辨出谁是菊苣，谁是苦麦菜。

3、苦麦菜和菊苣花期不同

苦麦菜花期相对比较早，在5月份就可以开花，花朵呈现为黄色。苦麦菜属于野菜类型，在八九月份才可以开花，花色会呈现为白色，叶子供人食用时间更长。