1、先把头与身子分开,用清水冲洗一下

2、把鱿鱼剪开,去掉内脏

3、然后撕去鱿鱼的皮(一层花黑的膜)放入一点食用碱搓洗,冲水

4、鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口(钙化的软骨)所以要认真用碱搓洗就可以了!