白灼鱿鱼的做法：
食材用料
鱿鱼 400克，花生油 适量，鸡粉 少许
酱油 适量，葱花 适量，生姜 1大片。
方法和步骤如下：
1、将鱿鱼的头和肠子拽出来，去掉肠子和眼睛和里面的硬骨，去除两根硬刺，剥去头和鱿鱼筒的外皮，在流水下冲洗干净，切成段。
2、烧适量水，放一汤匙盐、姜片。水沸腾后倒下鱿鱼须，用筷子划散焯煮。
3、加盖煮3分钟左右。
4、捞起，用凉开水快速冲一下。
5、洗干净锅烧热，下花生油、放少许鸡粉、适量酱油煮沸，关火（家里没葱花了，最好关火放葱花拌匀）。铲起淋在鱿鱼上面。
白灼鱿鱼家常做法
用料
鲜鱿鱼 3只
生抽 2匙
葱 2根
朝天椒 2个
油 2勺
白酒 2勺
做法步骤
1、葱切丝、朝天椒去籽切丝备用。
2、鱿鱼清理干净，用料理剪刀剪开备用。
3、烧一锅热水倒入白酒，把鱿鱼汆烫2-3分钟。
4、鱿鱼须脚汆烫1分钟。
5、把鱿鱼稍微切一下。
6、放入切好的葱丝和红椒丝，烧2勺热油泼撒在葱丝上，最后淋入生抽即可食用。
白灼鱿鱼家常做法
用料
鱿鱼
只生抽 一勺蒜头 4-5个杭椒 两根小米椒 一根白砂糖 一点点
白灼鱿鱼的做法步骤
将做法保存到手机步骤 1
鱿鱼清洗干净
步骤 2
煮开一锅水，放入鱿鱼，根据大小煮3分钟左右后捞出
步骤 3
鱿鱼放凉，切断
步骤 4
蒜头拍扁切末在热油里炒香，熄火，加生抽、杭椒圈、小米椒圈、一点点糖调味
步骤 5
将4里的调味汁浇在鱿鱼上。
