食材：红心萝卜1个、羊肉280克、姜6克、蒜10克、葱8克、生抽1勺、鸡精少许、食盐适量。

做法：

（1）将红心萝卜洗净，削皮，切成瓣状，生姜切末，小葱切段，蒜切碎。

（2）起油锅，炒香姜末和蒜末，炒羊肉，变色后，放入红心萝卜，放小葱，放入适量的清水，没过羊肉和红心萝卜。

（3）大火煮开后，放入生抽，上色，放鸡精和适量的盐，等收汁即可装盘