紫甘蓝好吃还

紫甘蓝菜里面含有丰富的花青素，而且吃起来的口感是有一些偏甜的，这种菜一般用来做沙拉，菜或者是用来油炸都很好吃。紫甘蓝具有特殊的香气和风味，可煮、炒食、凉拌或作泡菜等

紫甘蓝还有丰富的花青素，它是一种强有力的抗氧化剂，它能保护人体免受自由基的损伤，有抗水老的作用。