甜椒不开花是温度不适宜。

辣椒的适宜生长温度在18-28摄氏度之间，阳台由于房屋环境因素气温往往会比大田外界环境高出2-5摄氏度，在气温过高的情况下，也会影响到辣椒开花结实，大家可以阳台悬挂一个温度计，在气温过高的时候可以将辣椒搬到室内，避免阳光直射叶片灼伤。