红九九料包用于炒菜做火锅底料，是一种不错的美味，炖羊排可以清炖，也可以红烧，大多数人不会炖羊排放红九九，红九九的味道很浓，它会把羊排鲜美的味道掩盖，炖出来的羊排不好吃，清炖羊排放点辣椒，大葱，鲜姜，大蒜，煮出来的羊排，味道鲜美，红烧羊排也是这样做，煮个七八成熟上油锅煎一下，千万别放红九九。