红苋菜是苋菜。苋菜又名青香苋、红菜、米苋等，为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物。红背菜是红凤菜。为菊科、菊三七属植物。别名木耳菜、血皮菜等。红凤菜喜冷凉气候，只要温度适宜，可周年生长，无明显休眠期。秋季开花车翌年春季。红背菜和红苋菜科目、植物形态、都有区别。