食材：猪肉 300克，白萝卜一根，小葱两根 红辣椒两个
调料：食用油 食盐 豆瓣酱 鸡精
做法如下：
1、将白萝卜外皮刮掉洗净切成细丝红辣椒洗净切段小葱洗净切碎备用。
2、猪肉洗净切成细丝放入碗中，然后往碗里放入适量淀粉，再加入适量清水翻拌均匀，再用带了一次性手套的手将肉丝多抓捏几次，使其肉质更为细嫩。
3、锅里放入适量食用油，待烧至7成热时舀入一勺豆瓣酱炒出香味，接着放入肉丝翻炒至散开变色。
4、接着放入萝卜丝继续翻炒，再沿锅边放入少许清水，开中小火慢慢烧制。
5、直到炒至白萝卜丝变色出水完全熟透，再根据自己口味放入少许食盐，味精调味，撒入小葱和辣椒段翻炒均匀起锅装盘即可。
白萝卜怎么炒才好吃不放醋
原料
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白萝卜 (300g)
大葱 (10g)
盐 5g
食用油 10g
白糖 5g
酱油 5g
1，先将白萝卜削去外面的粗皮，然后用清水洗净。
2/将白萝卜先切片，在切丝。
3/然后先将锅放上食用油，待油热后，现将大葱放入，葱发黄后，放入萝卜，让萝卜能够充分过油。4/在充分煸炒后，让萝卜自动耗水，待萝卜发干后，放入盐2g，酱油2ml，让萝卜能够充分上色。
5/在萝卜成熟后，加入食用醋5ml。在充分搅拌后，乘出。
6、美味又好吃的不放醋的炒白萝卜完成开吃了。
白萝卜怎么炒才好吃不放醋
把白萝卜切成丝放点盐等一会把水倒了，锅烧热放一勺油，把大蒜炸一下，在把萝卜丝放进锅里放一勺盐，放一勺生抽，在放一勺白糖，大火炒2分钟，放一些鸡精，放一点蒜未，放一点辣椒，在放一点小磨香油，盛入盘了里，盘边放几片香菜叶开吃。美味
