正确应该是吃麦粒，而麦粒有皮包着，也就是麦穗。把麦穗在打麦场里晒太阳，待到麦杆干脆之时，用石磙压，碾。这是上个世纪的事情。而现在大多用收割机，麦子收割后真接进了脱粒机，所以农民收的麦子就是光麦子，是没有桔杆的。农民只需要在边上等待，收满一仓后，拿车去接麦子。