炸鸡腿的加热方法有：1、烤箱加热2、微波炉加热3、电饼铛加热4、再炸一次。

1、烤箱加热：用烤箱加热炸鸡腿，可以恢复一定的酥脆感，也能够保留鸡肉当中的水分不流失。

2、微波炉加热：微波炉加热比较方便，只是容易使食物的水份变少，加热时要注意，不要把盛鸡腿的器皿盖紧，以免有蒸汽水，使鸡腿不再酥脆。

3、电饼铛加热：可以用平底煎锅或电饼铛加热，煎出来的口感是焦焦的。

4、再炸一次：再用热油炸一遍，能够保留原始风味，注意油温，鸡腿热了就可以，不要炸太久，以免炸糊。