不用放醋
面包屑适量
料酒一匙
盐少许
孜然粉少许
面粉适量
炸鸡腿做法
1、将鸡腿洗净，沥干水分，用刀划几下后放入碗中，倒盐，料酒，孜然粉腌制2小时
2、将少量盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀'加入适量水调成糊状，再加入鸡蛋调成糊糊
3、将腌制好的鸡腿均匀裹上糊糊，再沾满面包粉
4、锅中倒足够的油烧热，加入鸡腿，以中小火炸至表面成金黄色，捞出沥干油即可
做炸鸡腿要不要放醋
为了能更好的除去这些腥味，在炸鸡块时放入一些陈醋效果会更好，具体方法是把鸡子洗净，剁成块，放入精盐，陈醋，八角，花椒，姜，葱段，料酒等腌制15分钟，然后再用鸡蛋，粉芡调成糊状，把腌制好的鸡块放入糊中拌匀，下锅炸成柿黄色捞出即可。
