可以用

奶酩在冷藏的温度下组织状态比较紧密，很难在使用前的加工过程中充分打开其结构体系，从而不能和别的食材充分混合，较为容易产生颗粒。

建议在使用前放在25℃的室温条件下进行回温，对于5Kg的包装，建议回温6小时后使用，而20kg的奶酩产品需要长达12小时的室温回温过程。