用料:

金枪鱼1条，盐少许，葱1根，姜片4片

生抽2勺，耗油1勺，老抽1勺。

步骤:

步骤 1

将姜片葱花放进鱼的肚子里，然后用酱油抹匀鱼的整个身体。锅里加油，加入蒜头，爆香，然后放进鱼进行油煎，两面煎至金黄即可。

步骤 2

加入生抽，姜片，耗油，老抽，还有少许的盐，再加进水进行焖煮即可。

步骤 3

焖15分钟即可出锅