材料

鸭掌500克，五香粉或卤料、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。

做法

1、鸭掌洗净焯水剪去指甲。

2、锅内加2碗清水和卤料、盐、葱姜、料酒、糖放入压力锅。

3、压力锅冒气后开小火焖煮15分钟。

4、关火后等15分钟没压力时开锅，取出鸭掌即可食用。

5、如果想吃麻辣味的浇上辣油即可。