做法步骤如下：

食材：海蜇头200克

配料：大葱50克，姜50克，味精3克，盐3克，白砂糖5克，香油10克。

做法：1、油下锅，放入葱姜慢火炸干，拣出葱姜，油备用。

2、海蜇头洗净切成薄片，用开水烫一下，捞出放进盆中用消毒水冲漂4小时后，用干净毛巾吸干水分。

3、将海蜇头放盛器中，加入调味料。