做猪肉是可以放白芷的。白芷是一种香料，多用于做卤菜和烧菜，可以帮助去除肉腥味。猪肉是最大众化的食材，在我国，百八之八十以上的人都爱吃猪肉，所以我国是世界上最大的生猪养殖和消费国。猪肉的制作也是有很多的方法，蒸，炒，炖，烤，卤，炸，拌，烧……都可以的，每一种方法都离不开各种各样的调味品和香料，白芷就是其中一种香料，是可以使用的。