使用方法:

在卤肉下锅卤制之前，放入卤水中，这样才能让其中的肉味香精和乙基麦芽酚充分地跟卤肉发生反应，最大程度提升卤肉的肉香味，最大程度压制卤肉的腥臭味。

这样的卤肉才能让客人吃了还想吃。

如果在卤肉起锅的时候加入，几乎没有什么效果。

最后，再告诉你一个小技巧，搭配乙基麦芽酚一起使用，给卤肉增香的效果最好。其中，乙基麦芽酚的用量不能超过肉宝王用量的一半，切记。

每斤卤肉用量，一般不超过1克。菜肴快要出锅的时候撒上一些就可以让菜肴更加的鲜艳美味，也用于各种汤底，可以在汤底出锅的时候添加一些让汤更加的鲜美，用于火锅烧烤米线拉面当中，因为他其中鲜香的味道十分的浓郁，所以它的用量仅为味精的一半，根据自己的口味，酌量添加就可以。