主料：

青南瓜半个

辅料：

盐适量

油适量

做法：

1、 青南瓜削去外面的皮，去掉瓜囊和籽后洗净。我这次买的南瓜比较大，有二斤所以一次吃一半就够了。

2、 洗净后的南瓜先切成条状，然后再切成大小厚薄都差不多的小块，这样烧的时候就不会有些熟了，有些没熟。

3、 锅中倒入适量的油，放入切成小块的南瓜翻炒。

4、 炒匀后加入没过南瓜的水。

5、 等煮到水差不多收干一半的时候加入适量的盐调味。

6、 锅铲试下南瓜又软又面，水基本上全部收干时可以熄火，盛出