要看萝卜品种才能决定是凉拌还是清炒。

扩展知识：

白萝卜炒熟吃营养好，萝卜中的维生素属于脂溶性维生素，需要加热、软化，配合油脂食用身体才能有效吸收营养。

白萝卜拿来煮汤吃最好。因为煮汤的营养要比其他的吃法要营养的多。而且白萝卜可以多吃一点，因为它是帮助消化。