地瓜藤可以包饺子。目前正是地瓜长势最好的时候，特别是近期下雨过后红薯叶红薯梗更是嫩绿粗壮。吃地瓜叶和梗不仅是一道美食，更是纯天然健康安全。地瓜藤洗净刀切碎或者是用绞肉机打碎。把大肉羊肉牛肉都可以，用绞肉机打碎，用葱姜水分三次放入肉中搅拌成泥状。然后調料，放入生抽、酱油、耗油盐、五香粉、香油、生姜、小葱再次搅拌。最后放入碎地瓜梗充分搅拌均匀。一道美味健康的地瓜梗肉饺子馅就做好了。