属于水果色,但是还有一种是桂香黄,相对比而言比较不夸张。可以配暗绿色,黑色的,也属于暖色
焦糖色是糖类物质(如饴糖、蔗糖、糖蜜、转化糖、乳糖、麦芽糖浆和淀粉的水解产物等)在高温下脱水、分解和聚合而成的复杂红褐色或黑褐色混合物,其中某些为胶质聚集体,是应用较广泛的半天然食品着色剂
原创 | 2022-11-14 19:12:31 |浏览:1.6万
属于水果色,但是还有一种是桂香黄,相对比而言比较不夸张。可以配暗绿色,黑色的,也属于暖色
焦糖色是糖类物质(如饴糖、蔗糖、糖蜜、转化糖、乳糖、麦芽糖浆和淀粉的水解产物等)在高温下脱水、分解和聚合而成的复杂红褐色或黑褐色混合物,其中某些为胶质聚集体,是应用较广泛的半天然食品着色剂
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