1、洗干净的铁锅开始开锅，先把铁锅烧热，不要太大火，中小火烘干即可。

2、接着准备一块肥羊油，将羊油放入锅中，小火慢慢加热，用羊油擦拭锅面，保证锅中每一处都要擦到，把羊油都熬出来，。

3，将锅中的羊油倒出，然后用热水冲洗一遍铁锅

4，最后洗干净，再烧干，然后涂抹一层食用油，放置一夜就可以了。