用料

青虾 18只，蒜 4伴，姜 2片，葱 1根，料酒 5勺，酱油 2勺，白糖 小半勺，盐 半勺

油焖青虾的做法步骤

步骤 1

处理虾的沙袋和两条线，后加入盐和3勺料酒抓匀低味➕去腥 腌渍10分钟左右

步骤 2

国内加块黄油 当然食用油也是可以的 将虾加入煎制双面金红色 加入蒜，姜翻炒

步骤 3

加入酱油和蚝油 继续翻炒 带汤汁裹匀虾 加入糖 增加鲜味 加入热水 沫过虾 大火烧开 中火炖8min左右 加入葱花 大火收汁 装盘洒上芝麻 OK