泡发的木耳也不能久放冰箱里，因为木耳泡发之后吸足了水份，即使放在冰箱里天数多了也容易发霉变坏。还会腐烂，人就不能食用，会引起过敏或中毒。

因此泡发木耳尽量少泡，吃多少泡多少，即使是多了放冰箱里也就1一2天，天数多也容易变坏。